合泰PH計是測量和反應溶液酸堿度的重要工具，PH計的型號和產品多種多樣，顯示方式也有指針顯示和數字顯示兩種可選，但是無論PH計的類型如何變化，它的工作原理都是相同的，其主體是一個精密的電位計。
合泰PH計是以電位測定法來測量溶液PH值的，因此PH計的工作方式，除了能測量溶液的PH值以外，，還可以測量電池的電動勢。PH在拉丁文中，是Pondushydrogenii的縮寫，是物質中氫離子的活度，PH值則是氫離子濃度的對數的負數。
合泰PH計的主要測量部件是玻璃電極和參比電極，玻璃電極對PH敏感，而參比電極的電位穩定。將PH計的這兩個電極一起放入同一溶液中，就構成了一個原電池，而這個原電池的電位，就是這玻璃電極和參比電極電位的代數和。
以下是分別說明各部件的主要功能：
1、參比電極的基本功能是維持一個恒定的電位，作為測量各種偏離電位的對照。銀-氧化銀電極是目前pH中常用的參比電極。
2、玻璃電極的功能是建立一個對所測量溶液的氫離子活度發生變化作出反應的電位差。把對pH敏感的電極和參比電極放在同一溶液中，就組成一個原電池，該電池的電位是玻璃電極和參比電極電位的代數和。E電池=E參比+E玻璃，如果溫度恒定，這個電池的電位隨待測溶液的pH變化而變化，而測量pH計中的電池產生的電位是困難的，因其電動勢非常小，且電路的阻抗又非常大1-100MΩ；因此，必須把信號放大，使其足以推動標準毫伏表或毫安表。
3、電流計的功能就是將原電池的電位放大若干倍，放大了的信號通過電表顯示出，電表指針偏轉的程度表示其推動的信號的強度，為了使用上的需要，pH電流表的表盤刻有相應的pH數值；而數字式pH計則直接以數字顯出pH值。
